全球重要農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)再添三位我國「成員」，其間兩項來自長三角！
近日，聯(lián)合國糧農(nóng)安排正式確定河北寬城傳統(tǒng)板栗培養(yǎng)體系、安徽銅陵白姜培養(yǎng)體系、浙江仙居古楊梅群復合種養(yǎng)體系為全球重要農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)。
來自浙皖的這兩項農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)有多厲害，何以吸引世界目光？
一塊白姜在安徽銅陵，共同的氣候和地理環(huán)境孕育出了當?shù)靥赜械陌捉Ｔ谶@片位於長江沿岸、江南一隅的土地上，培養(yǎng)白姜已有2000多年的前史，吃姜也早已成為這裏的習俗，一直溫暖著銅陵人的口和胃。
銅陵白姜的優(yōu)秀品質(zhì)，除了有氣候、土壤等自然條件的造化外，更離不開在千百年傳承和發(fā)展中所構(gòu)成的共同培養(yǎng)體系。
其間，姜閣保種催芽、高畦高壟培養(yǎng)、搭棚遮蔭成長三項培養(yǎng)技藝是銅陵白姜共同培養(yǎng)技藝的精華地點，是代代姜農(nóng)在兩千多年的培養(yǎng)前史中總結(jié)出的農(nóng)耕才智，並被形象地概括為「深挖起壟，切芽耕種，搭棚遮蔭，收獲手拔，姜閣儲種，爐火催芽」二十四字口訣。
「在長期的農(nóng)耕實踐中，銅陵構(gòu)成了具有地方特色的白姜文明，每年秋天白姜收獲時節(jié)在銅陵街頭總能看到百姓刮姜、曬姜、腌姜的場景。」白姜研究會副會長劉家有表示，每年清明時節(jié)，銅陵會舉辦「下姜閣」活動，舉辦開姜閣儀式，唱開閣歌；秋分時節(jié)，舉辦「開市」活動，包含朗讀白姜頌文、拔姜、「姜王」評選等內(nèi)容。
銅陵白姜「塊大皮薄、汁多渣少、肉質(zhì)脆嫩、香味濃郁」，素有「中華白姜」的美譽。現(xiàn)在，銅陵市白姜培養(yǎng)面積6000多畝，開宣布糖醋姜、醬汁姜、糖冰姜等80余種產(chǎn)品，總產(chǎn)量超1萬噸，年綜合產(chǎn)量約10億元。
一顆楊梅俗話說，我國楊梅看浙江，浙江楊梅數(shù)仙居。臺州仙居是世界人工培養(yǎng)楊梅起源地之一，距今已有1600年的楊梅培養(yǎng)史。
仙居有著世界上最大的古楊梅種質(zhì)資源庫，全縣共有楊梅種類19種，其間仙居特有古種6種；現(xiàn)存百年以上的古楊梅樹1.34萬株，其間五百年以上的108株，千年以上的28株。
浙江仙居古楊梅群復合種養(yǎng)體系是仙居村民千百年來的經(jīng)驗發(fā)明，也是遺產(chǎn)地區(qū)別於我國其他古楊梅主產(chǎn)區(qū)最明顯的共同之處。
該體系是「梅—茶—雞—蜂」有機結(jié)合的復合型山地農(nóng)業(yè)模式，楊梅為茶樹提供散射光、保水保肥、阻風抗寒，為仙居雞提供活動空間和飼料來歷，仙居雞的日常活動則為楊梅除草除害，仙居雞的糞便及草本植物的腐殖質(zhì)為體系提供優(yōu)質(zhì)肥料。仙居土蜂為體系內(nèi)蜜源植物授粉，保證生物多樣性平衡，並為農(nóng)人添加產(chǎn)業(yè)收入，是人與自然和諧相處的典範。
各個物種之間的物性配合，完成了1+1>2的成效。古楊梅群復合種養(yǎng)體系在水源涵養(yǎng)、水土保持、控濕調(diào)溫、空氣凈化、森林防火等方面起著重要作用。
一種典範長三角地區(qū)地形低平、湖泊眾多、河渠稠密、水田連片，素有「魚米之鄉(xiāng)」之稱。在此之前，浙江青田稻魚共生體系、浙江紹興會稽山古香榧群、江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體系、浙江湖州桑基魚塘體系、浙江慶元林-菇共育體系等5項來自長三角的農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)被確定為全球重要農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)。
全球重要農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)體系終究是什麼？它是聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)安排（糧農(nóng)安排）的旗艦項目，確定規(guī)範要求入選遺產(chǎn)體系有必要具有全球重要意義，帶來公益價值，支持並保護糧食和生計安全、農(nóng)業(yè)生物多樣性、可持續(xù)的常識和實踐體系、社會價值與文明，且風光秀美並與周圍自然環(huán)境緊密結(jié)合。
「全球重要農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)項目現(xiàn)已實施了20多年，有效展現(xiàn)各類傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實踐，助力農(nóng)業(yè)糧食體系適應氣候變化。」糧農(nóng)安排副總幹事瑪麗亞·海倫娜·賽梅朵指出。
到現(xiàn)在，糧農(nóng)安排全球重要農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)網(wǎng)絡現(xiàn)共包含86個遺產(chǎn)項目，散布在全球26個國家。其間，我國的全球重要農(nóng)業(yè)文明遺產(chǎn)增至22項，數(shù)量持續(xù)保持世界首位。