養(yǎng)殖業(yè)散養(yǎng)戶會(huì)被規(guī)模化養(yǎng)殖取代而消失嗎？

養(yǎng)殖業(yè)散養(yǎng)戶會(huì)被規(guī)?；B(yǎng)殖取代而消失嗎？

一、從散養(yǎng)戶向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)變

 很多人說(shuō)散養(yǎng)戶會(huì)消失，會(huì)走向規(guī)模養(yǎng)殖。在這里，我表示有不同的意見(jiàn)。我們說(shuō)的散養(yǎng)戶和規(guī)?；且詳?shù)量來(lái)分類的，而數(shù)量并不代表競(jìng)爭(zhēng)力!
 我們不應(yīng)根據(jù)規(guī)模來(lái)分類，因?yàn)橐?guī)?；⒉淮砀?jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。而應(yīng)根據(jù)本質(zhì)(屬性)來(lái)分類，因?yàn)檫@樣更科學(xué)，更能體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)力水平。我們這里講的散養(yǎng)戶，不僅是規(guī)模小，也是養(yǎng)殖不專業(yè)的一個(gè)群體。散養(yǎng)戶養(yǎng)殖不專業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)不是他最主要的收入。所以，被淘汰是必然。而專業(yè)化的養(yǎng)殖戶，可能規(guī)模不是很大，但卻有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。例如養(yǎng)1萬(wàn)只左右蛋雞或肉雞專業(yè)戶，養(yǎng)得好，成本低，反而更有競(jìng)爭(zhēng)力。所以，未來(lái)的變化之一，是從“散養(yǎng)戶”(非專業(yè))到專業(yè)化。
 【點(diǎn)評(píng)】養(yǎng)殖業(yè)的變化，它的本質(zhì)是專業(yè)的淘汰不專業(yè)的，而不是規(guī)模大的淘汰散養(yǎng)的。
 二、從數(shù)量型向品質(zhì)型轉(zhuǎn)變
 中國(guó)人口多，改革初期養(yǎng)殖的盈利機(jī)會(huì)是滿足“量”的需求。而今天，消費(fèi)者的消費(fèi)能力與日俱增，對(duì)肉蛋奶的消費(fèi)有了更高的品質(zhì)需求。
 今天很多的養(yǎng)殖者，生產(chǎn)依然是以數(shù)量和成本為導(dǎo)向，這其中盈利的空間很有限。大路貨永遠(yuǎn)只能是微利，這是事實(shí)，是商界規(guī)律。而需求一旦疲軟、行情小幅變化，很容易虧本。
 【點(diǎn)評(píng)】未來(lái)的養(yǎng)殖，一定是走高品質(zhì)路線，例如真正意義的無(wú)殘留、綠色肉蛋奶，低膽固醇等特色動(dòng)物食品。
 三、從省錢思維向溢價(jià)思維轉(zhuǎn)變
 搞養(yǎng)殖而不是搞經(jīng)營(yíng)，因此思維受限。省錢思維是以價(jià)格為導(dǎo)向，省錢的空間是有限的，稍微飼料波動(dòng)，疫情出現(xiàn)，利潤(rùn)就沒(méi)有了。而溢價(jià)思維，則是以效益為導(dǎo)向，想著如何能把好的肉蛋奶賣出更高的價(jià)格。例如我們購(gòu)買獸藥、飼料、設(shè)備等，看重價(jià)格的高低是典型的省錢思維，由于品質(zhì)不高，而無(wú)更高的效益。而看重能為你創(chuàng)造更高的效益，則是溢價(jià)思維。
 【點(diǎn)評(píng)】省錢思維是養(yǎng)殖思維的體現(xiàn);而溢價(jià)思維則是經(jīng)營(yíng)思維的注解。
 四、從養(yǎng)殖型向經(jīng)營(yíng)型轉(zhuǎn)變
 我經(jīng)常給蛋雞場(chǎng)的老板灌輸這樣的思維：“為什么會(huì)有“淘汰雞”?因?yàn)樗欢⒅u蛋!為什么不是賣老母雞，順便賣點(diǎn)“副產(chǎn)物”-雞蛋?
 如果是經(jīng)營(yíng)思維，那么就需要綜合考慮、系統(tǒng)籌劃：養(yǎng)什么樣的品種可以賣出高價(jià)?如何把老母雞賣出價(jià)值?什么樣的蛋品利潤(rùn)空間更大?如何通過(guò)建設(shè)品牌來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)?如何把雞糞價(jià)值******化?-把雞糞加工成有機(jī)肥?
 【點(diǎn)評(píng)】這種經(jīng)營(yíng)思維，是把雞場(chǎng)看成一個(gè)生產(chǎn)多種產(chǎn)品的工廠，而不是盯著雞屁股下的幾個(gè)雞蛋。
 五、從單打獨(dú)斗向協(xié)同合作轉(zhuǎn)變
 中國(guó)的養(yǎng)殖戶過(guò)去是“大群體、小規(guī)模”，和那些以資本形式進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)的企業(yè)相比：眼界有限、實(shí)力有限，所以，想做產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣滑F(xiàn)實(shí)的。但做產(chǎn)業(yè)鏈會(huì)有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，所以，需要協(xié)同合作。
 為什么要合作?為了互補(bǔ)。那么合作的基礎(chǔ)是什么?是對(duì)方有你想要而又不具備的東西。如果通過(guò)互補(bǔ)和協(xié)同，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的話，那么必須要具備“合作精神”。懂得并擁有合作精神的人，更有可能把握未來(lái)，占盡先機(jī)。
 【點(diǎn)評(píng)】合作精神的本質(zhì)是“包容”和“價(jià)值補(bǔ)位”，如果沒(méi)有包容，協(xié)同合作是一種空話。

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